材料 虾仁 100克 高汤 1大碗 鸡精 植物…

材料 虾仁  100克 高汤  1大碗 鸡精   植物油   干淀粉   绿心萝卜  150克 盐   胡椒粉   香油   清水  少许 作法 1.将虾仁**； 2.挑去沙线； 3.剁成泥； 4.加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、植物油、干淀粉、少许清水，调制成虾胶； 5.将虾胶装入裱花袋中备用； 6.萝卜**，切成细丝，放入开水中焯一下，捞出； 7.高汤倒入锅中烧开； 8.下焯好的萝卜丝煮滚； 9.将虾胶挤入锅中，待虾胶定型后； 10.加盐和鸡精调味即可出锅。 

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