【沙茶蚕豆炒鸡丁】1.鸡腿肉处理干净，用所有的调料拌匀腌制5分钟；蚕豆去掉外皮，**沥干水份；2.锅内烧热油，下鸡肉炒至变色；3.倒入蚕豆翻炒2分钟；4.加入沙茶酱翻炒均匀，加1小勺水炒匀即可出锅。
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