今天立秋,天气依然炎热,前天刚刚腌制了以后发照片到朋友圈,出乎意料获得太多朋友关注,原来天气炎热的夏天大家都对清凉的开胃小菜有兴趣,这道小菜做起来简单,确非常的惹味,酸酸辣辣,清清爽爽。准备若干只大红辣椒,洗干净后切成细丝,放到户外自然晾干。生姜切丝,大蒜切沫,将辣椒丝与其拌匀,加入适量白酒、白醋、食盐、鸡精后再充分拌匀,放到密封的容器里面腌制一天就可以起出来吃了,放到冰箱更佳。
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摄影 静物 菜男烧小菜
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