糖枫，又名：糖槭、美洲糖槭，拉丁文名：Ac…

糖枫，又名：糖槭、美洲糖槭，拉丁文名：Acer saccharum槭树科槭属落叶大乔木，高达40m。叶掌状3～5裂，缘有疏齿裂，表面亮绿色，背面银白色。花粉红色，无花瓣；叶前开放。。从树干流出的液汁，可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖，30-45升液汁可制成1升的糖浆，具有特殊风味，还常用为制造蜜饯、糖果或烟草调味。汁液为无色易流动的溶液，含有糖及各种酸与盐分。糖浆呈黄褐色，最淡的为高级，颜色越浓级别就越低。地方名：岩石生槭树。种：Acer saccharum.栖所：落叶林。美洲著曾取其内树皮做面粉 

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