抹茶冻芝士蛋糕。用料:奶油奶酪230克 淡奶油180克 消化饼干110克 草莓14颗 黄油50克 酸奶140克 抹茶粉12克 吉利丁片2片 细砂糖90克 水30克 牛奶50克1.将消化饼干放入塑料袋中用擀面杖压碎,然后黄油加热融化成液态2.将黄油与消化饼碎渣混合3.搅拌均匀。4.慕斯模下面垫较硬的蛋糕纸托或者托盘,然后将消化饼干倒入压实,然后将草莓对半切开,贴在内壁,放入冰箱冷藏备用。5.再做蛋糕体: 1、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖 6.用打蛋器搅打均匀,到光滑细腻无颗粒的状态。(后面的步骤写在评论里)