马斯卡彭奶酪(Mascarpone)，原产于意大利北…

马斯卡彭奶酪(Mascarpone)，原产于意大利北部伦巴第大区，它是家喻户晓得甜品提拉米苏中不可缺少的元素。以奶油为原料，加入酒石酸，并加热后，凝固起来，再经过过滤，便得到乳脂含量接近50%的马斯卡彭。 

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