吮指鸡块 材料 鸡胸肉，面包糠，生粉，鸡…

吮指鸡块  材料 鸡胸肉，面包糠，生粉，鸡蛋，盐，生姜粉，黑胡椒粉  做法 1、鸡胸肉**沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。  2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。 3、滚上一层薄薄的生粉。  4、再滚上一层面包糠。  5、轻轻压扁或用模具压成型。  6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。  7、全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。 

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