洛林乳蛋派 用料：面粉 175g 黄油 75g 盐 …

洛林乳蛋派 用料：面粉 175g  黄油 75g 盐 2g  水 50ml  洋葱小个 1个  培根 若干  淡奶油 200ml  鸡蛋 4个  牛奶 100ml  芝士粉 10g  披萨乳酪丝 300g 做法：1.面粉+融化黄油+水，合成面团，包入保鲜袋中冷藏30分钟 2.30分钟后取出面团擀成一张面皮（按派盘大小而定） 3.用保鲜膜将派包裹好，冷藏20分钟 4.洋葱，培根切丁入锅煸炒入味备用 5.淡奶油+鸡蛋+牛奶+芝士粉一起拌匀备用 6.在冷藏好的派皮上用叉扎洞 7.先铺上一层乳酪丝，再铺上培根和洋葱接着把剩余乳酪丝铺上 8.用过滤网过滤鸡蛋液倒入派中 9.烤箱预热220度烘焙45分 

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