【干煸土豆条】原料：土豆； 配料：姜、蒜…

【干煸土豆条】原料：土豆； 配料：姜、蒜、干红辣椒段、葱 调料：盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。做法：1、土豆削皮切厚片，再切成均匀大小的条状；2、用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；4、静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；5、*底锅抹层油，将土豆条*铺；6、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，盛出控油；7、准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；8、锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；9、倒入土豆条煸炒一会儿；10、最后**花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！ 

查看大图(源图)