『年轮蛋糕』 用料 鸡蛋2个面粉半碗水小…

『年轮蛋糕』 用料   鸡蛋2个面粉半碗水小半碗糖适量盐一丁点儿油一丁点儿黄油适量 做法   蛋清和蛋黄分别放到2个大碗中； 大碗1：打发蛋清，加半调羹糖，一丁点盐；再打个100下，加半调羹糖，再打个几百下，加半调羹糖；大碗2：蛋黄+面粉+水+适量糖搅拌；大碗1中的蛋清分2次加到大腕2的面糊中，由下至上搅拌；小火，锅中倒入一丁点儿油，舀起一些面糊放入锅中，将其刮*整，卷起，卷到最后剩一点，慢慢揭起，移到锅子前端； 再舀一些面糊，刮*整，无缝拼接； 几秒钟后，将之前做的部分卷至拼接处即可。 

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