蜜汁叉烧豆腐角 1.老豆腐控干水分,切成三角块 2.起锅倒入足量植物油,烧热后放入豆腐角,中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现 3.捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油,小碗里先放入叉烧酱。再倒入一茶匙生抽,根据个人口味加入少许蜂蜜,放入盐和鸡精,及半碗矿泉水,用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用 4.另起锅,将料汁倒入锅中,倒入豆腐角,快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁。撒入适量白芝麻,最后撒上葱花即可
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