【清蒸柠檬蛋糕】1. 将1小匙柠檬皮屑、3大…

【清蒸柠檬蛋糕】1. 将1小匙柠檬皮屑、3大匙柠檬汁及3大匙色拉油放在同一容器中，用汤匙搅匀备用2. 250克全蛋加180克细砂糖用电动打蛋器搅打速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅3. 快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后再用慢 速搅打约1分钟4. 同时筛入190克低筋面粉及3/4小匙泡打粉，然后倒入做法 1中的所有材料，用手抽打蛋器从容器的底部起搅匀至无颗粒的面糊状5. 改用橡皮刮刀，将附着在容器边上的面糊刮板均匀6. 用橡皮刮刀将面糊刮入铺好烘焙纸的模具 内，放在室温下静 

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