【铜锣烧】1.鸡蛋打散,加细砂糖打匀,倒牛奶打匀,加盐,泡打粉和低粉的混合物拌匀;2.加蜂蜜拌匀,静置15min;3.锅加热,舀小勺面糊入锅中,小火加了至表面起泡,逐渐凝固后翻面,继续煎至一面金黄即可出锅,将红豆沙抹在浅色一面,盖上另一张饼皮即可。
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