【沙湾姜撞奶】1.开小火将牛奶加热至80度左…

【沙湾姜撞奶】1.开小火将牛奶加热至80度左右;2.老姜用清水**,用擦蓉器将老姜擦成姜蓉;3.取一只碗，上面铺上笼布;4.把姜蓉放在笼布上，用手使劲挤出姜汁;5.将80度的牛奶从高处迅速倒入有姜汁的碗中;6.倒入后一定要静置五至十分钟即可。（切记不可再搅拌）。 

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