泰式红咖喱海鲜炒饭：圆椒切丝姜蒜拍碎切细泰国小红泡椒切碎香菜切段；海鲜**沥干水分备用；鸡蛋加少许盐打散备用；把鸡蛋煎熟备用；锅里热油，爆香小红泡椒和姜蒜，下海鲜翻炒至变色后加入圆椒丝翻炒；加入泰国红咖喱酱和鱼露，喜欢的话再加点儿椰糖或者红糖，翻炒均匀；加入米饭和熟鸡蛋；最后放入香菜段翻炒均匀即可。
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