❁ 『流沙包』 ❁ 面粉,酵母,泡打粉和牛奶揉成光滑的面团煮15分钟;咸蛋黄蒸熟,用刀背碾碎,加上糖,少许牛奶和黄油混合调匀,成馅儿;面团搓成长条,分成等份再按扁,把馅放在面皮中间,再蒸前要捏紧收口朝下排在蒸笼里,发酵至两倍大。冷水下锅中火蒸10分钟,3分钟后开盖。
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