配料是指生产和使用中不列入食品添加剂管理,其相对用量较大,常用百分数表示的构成食品的添加剂。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。随着人民生活水*的发展,食品配料已经进入寻常百姓家,极大地方便了家庭厨房操作。
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