夏日解暑绿豆糕图片 营养美食,家庭美食,甜品甜点,**美食,面食,面点,点心,绿豆糕,

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传**古代先民，为寻求**健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感;南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，**细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。 

查看大图(源图)

营养美食 家庭美食 甜品甜点 **美食 面食 面点 点心 绿豆糕 美食世界