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饺子是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受**广大人民喜爱的食品，是**北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。 

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