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杏花，即杏树的花，属被子植物门，木兰花纲，蔷薇目，蔷薇科，落叶乔木。三四月展叶前开放，花形与桃花和梅花相仿。杏花有变色的特点，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。初夏成熟。杏树原产**，分布很广。树龄长，可活一百年以上，既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。 

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