在欧洲地区,法国的饮食是相当出名,菜肴很丰富,世界上一流的大厨师,多是法国人,他们把饮食视为艺术,除了重视色、香、味外,还讲求饮食的礼节、气氛和情调。但法国人的早餐很随便,午餐颇为重视,而晚餐则被视为一日中的主食。正式的法国晚餐先来一个汤、沙律,然后是主菜、芝士和生果逐一送上,边吃边聊,起码2小时,相当浪漫。
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