传统法棍面包”要比一般的法棍面包短。它的面皮更加厚实、面包屑也多一些,要比普通面包保存时间长一些。因为使用的面粉筋度更高一点,气孔更大但是更粗糙。面包肉更有嚼劲,更有甚者嚼起来有点酸酸的。
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面包 法棍面包 美食世界
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