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椰子(学名：Cocos nucifera L. )棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太*洋群岛，**广东南部诸岛及雷州半岛、海南、**及云南南部热带地区均有栽培。 

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