酌酒开胃凉拌藕 主料： 藕半斤 辅料 蒜一头 辣椒粉一汤匙 生抽二汤匙 老抽半汤匙 糖四分之一汤匙 陈醋半汤匙 香油适量 盐适量 酌酒开胃凉拌藕的做法步骤 1. 藕刮皮后对半切开 2. 锅中水开后将藕放入煮约10分钟，筷子可以将藕较轻松插入即可 3. 煮熟的藕放入冷水中迅速冷却 4. 取一大碗，凉透的藕沥干水切片 5. 所有的辅料和藕片拌匀，装盘上桌开吃了~
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