寿司和鱼有着非常密切的关联,有鱼的地方就有寿司,这是流行在***当中的俗语,因此我们会发现,寿司大都是海鲜做成的,都是各种鱼类做主料。如果,从这一点来说,寿司还是营养价值很高的,但是近日,有一些学者认为寿司所选用的鱼类不可多吃,因为这种鱼类中含有非常丰富的ω-3脂肪酸,这是一种不饱和脂肪酸,对人体血管的健康是有益的,但是学者们研究发现,如果这种脂肪酸摄入过多,也会起到相反的作用,因此结论是经常食用寿司会增加患脑部疾病、心脏病及血管疾病等的风险。
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寿司 日式料理 美食世界
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