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饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是**的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受**广大人民的喜爱，是**北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。 

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