【黄金馒头片】主料：馒头 (2个)、鸡蛋 (1…

【黄金馒头片】主料：馒头 (2个)、鸡蛋 (1个)；调料：盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)。做法：1、馒头切成大约1cm厚的大片；2、鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；4、热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。5、另一部分馒头片直接下锅(原锅，基本不需要再加油)；6、一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等)，待另一面煎至金黄色，出锅即可。 

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