溜肝尖\r\n1.猪肝切片泡水15分钟后沥干,加料酒、淀粉、酱油,腌渍10分钟\r\n2.水法木耳去梗\r\n3.尖椒切块,胡萝卜切菱形片\r\n4.锅内油温热后到入尖椒、胡萝卜、木耳煸炒后盛出\r\n5.留底油到入腌好的猪肝,再到入少许酱油、糖、鸡精,大火翻炒30秒起锅。
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