麻辣尖椒酱\n\n原料:辣椒碎 去皮的白芝麻 花椒、白糖、盐\n1.锅里油热放花椒小火炒香,油与花椒都要多放些,才有红红的油和麻辣味道\n2.花椒炒香捞出,放入辣椒碎小火翻炒,一定要一直用小火慢炒,才能把辣椒味发挥到最香\n3.炒制过程中随时观察辣椒的颜色变化,它慢慢的由艳红变成深紫红,甚至有些发黑才\n可以,这时的油已是***了,气味也香香的,就可以加入白芝麻、白糖少许翻炒一会,放盐拌匀关火\n花生麻辣尖椒酱:将五香脆花生米切成花生碎,放入凉透的麻辣尖椒酱���匀即可
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