豆腐合集:一起吃豆腐\n【玉子虾仁】\n1、**豆腐2袋,鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许\n2、用刀把豆腐从中间切开,分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状.\n3、把切好的**豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁.\n4、装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉.\n5、上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感.\n6、把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀.\n7、把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可. 8把芡汁倒入小碗,浇在蒸