【榴莲派】做法：1.糖和盐加水混合至完全溶化.2.入冰箱冷藏20分钟成冰水.3.黄油从冰箱取出无需软化直接切小块，筛入低粉，用筷子粗粗拌匀，每一块黄油都裹上面粉即可.4.加入冰水.拌至无干粉.5.将面团倒入保鲜袋，用手稍捏成团，放冰箱冷藏松弛20分钟.6.面团取出擀开成长条状.两边向中间折起.再对折.完成一个四折后.装保鲜袋入冰箱冷藏松弛20分钟.7.重复步骤共完成三个对折.8.松弛好的面团取出擀成大片，均匀地分割成四等分.9.每一小片放上一块榴莲果肉，四周抹一圈蛋黄液，对折后压紧，用叉子在表面叉出小孔.

【榴莲派】做法：1.糖和盐加水混合至完全溶化.2.入冰箱冷藏20分钟成冰水.3.黄油从冰箱取出无需软化直接切小块，筛入低粉，用筷子粗粗拌匀，每一块黄油都裹上面粉即可.4.加入冰水.拌至无干粉.5.将面团倒入保鲜袋，用手稍捏成团，放冰箱冷藏松弛20分钟.6.面团取出擀开成长条状.两边向中间折起.再对折.完成一个四折后.装保鲜袋入冰箱冷藏松弛20分钟.7.重复步骤共完成三个对折.8.松弛好的面团取出擀成大片，均匀地分割成四等分.9.每一小片放上一块榴莲果肉，四周抹一圈蛋黄液，对折后压紧，用叉子在表面叉出小孔. 

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