【红烧排骨】做法：1：将排骨剁成小块，用流动的水充分**，控干水分2：锅内煮开水后倒入**的排骨，大火煮开，然后滤去表面浮物，捞出控干水分3：锅内倒入植物油，爆香姜丝，大葱，辣椒粒，八角，蒜粒，注意不要炒糊了4：生抽，料酒，盐，鸡精一起倒入碗内调匀，加入到爆香的配料里大火烧开，再加入事先焯过水的排骨，翻炒一下，加入冰糖融化，转小火炖煮30分钟，5：待汤汁浓稠时滴入香油，撒上葱花，拌匀6：盛出装盘即可

【红烧排骨】\n\n做法：\n1：将排骨剁成小块，用流动的水充分**，控干水分\n2：锅内煮开水后倒入**的排骨，大火煮开，然后滤去表面浮物，捞出控干水分\n3：锅内倒入植物油，爆香姜丝，大葱，辣椒粒，八角，蒜粒，注意不要炒糊了\n4：生抽，料酒，盐，鸡精一起倒入碗内调匀，加入到爆香的配料里大火烧开，再加入事先焯过水的排骨，翻炒一下，加入冰糖融化，转小火炖煮30分钟，\n5：待汤汁浓稠时滴入香油，撒上葱花，拌匀\n6：盛出装盘即可 

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