【爆炒青椒海兔干】：海兔，也叫籽乌，其实就是*常我们吃的带籽的小乌贼。这道“火辣”菜的做法，还是蛮简单的，1、材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量；2、锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子；3、下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟；4、当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香；5、加少许盐、味精，出锅装盘；6、一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了。

【爆炒青椒海兔干】：海兔，也叫籽乌，其实就是*常我们吃的带籽的小乌贼。这道“火辣”菜的做法，还是蛮简单的，1、材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量；2、锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子；3、下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟；4、当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香；5、加少许盐、味精，出锅装盘；6、一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了。 

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