鱼香肝片主料：猪肝　　 辅料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒　　淀粉、酱油、醋、白糖、盐。详细步骤：1：猪肝、葱、姜、蒜、豆瓣酱。2：猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。3：姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。4：热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。5：然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。6：成品图小贴

鱼香肝片\r\n\r\n主料：猪肝　　 \r\n辅料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒　　淀粉、酱油、醋、白糖、盐。\r\n\r\n详细步骤：\r\n1：猪肝、葱、姜、蒜、豆瓣酱。\r\n2：猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。\r\n3：姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。\r\n4：热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。5：然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。\r\n6：成品图\r\n\r\n小贴 

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