配料：姜、蒜、冰糖调味料：盐、料酒、生抽、老抽、花椒1、黄豆提前提前浸泡10小时以上。2、猪脚**，煮锅坐水，水开后放入姜片、花椒和料酒，煮5分钟后放入猪脚焯水两分钟，再用冷水冲洗干净。3、铸铁锅刷一层薄油，五成热时皮朝下放入猪脚，中小火煎至皮微黄，放姜、蒜和冰糖，翻炒出香味4、加料酒、生抽和老抽炒至上色。5、加开水基本没过猪脚，大火烧开后转小火煲约30分钟。、打开加入泡好的黄豆，大火烧开后转小火煲约30分钟，至自己

\n配料：姜、蒜、冰糖\n调味料：盐、料酒、生抽、老抽、花椒\n1、黄豆提前提前浸泡10小时以上。\n2、猪脚**，煮锅坐水，水开后放入姜片、花椒和料酒，煮5分钟后放入猪脚焯水两分钟，再用冷水冲洗干净。\n3、铸铁锅刷一层薄油，五成热时皮朝下放入猪脚，中小火煎至皮微黄，放姜、蒜和冰糖，翻炒出香味4、加料酒、生抽和老抽炒至上色。\n5、加开水基本没过猪脚，大火烧开后转小火煲约30分钟。\n、打开加入泡好的黄豆，大火烧开后转小火煲约30分钟，至自己 

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