【红油菠菜粉皮】1.将嫩菠菜择洗干净，切成…

【红油菠菜粉皮】1.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段;2.蟹味菇去根，**;3.将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉;4.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出;5.菠菜放入锅中，焯透捞出;6.将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁;7.**红油，拌匀即可。 

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