【剁辣椒炒鸡胗】1.鸡胗**后切薄片，加姜…

【剁辣椒炒鸡胗】1.鸡胗**后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌20min。2.长青椒**去籽切段，葱姜蒜切片。3.热锅下油，油热后，依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香。4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋香油即可。 

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