【麦芽*参消食汤】功效：健脾开胃 消食化…

【麦芽*参消食汤】功效：健脾开胃 消食化滞。原料：生麦芽、淮山、*参、云苓、陈皮、八角、红枣。自备食材：牛肉500克（或猪瘦肉500克或牛肚500克），生姜3片。除麦芽、云苓外、陈皮、八角外，其他均可吃。煲汤过程：1、各种材料**，淮山稍浸泡，红枣去核，陈皮稍浸泡并去瓤；2、牛肉切块，飞水。（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再**，去其污血、肉腥）；3、将所有材料放入砂锅里，加入清水3000毫升（约12碗水），煲汤用冷水，中途发现水不够，可加开水，大火煮开，调成小火煲2小时，关火前5分钟放入适量的盐调味。 

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