【啤酒**】做法:1)**切好,用少许淀粉、料酒和生抽抓匀放置15分钟。2)姜蒜切片,干红椒和八角**;3)锅内入适量油烧热,入配料小火炒出香味;4)倒入**翻炒,入生抽和老抽上色;5)入啤酒,酒量与**持*,放入冰糖;6)大火烧开,转中火烧至收汁,中途要开盖翻动;7)煮至快收汁时,转大火收汁盛盘。
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