珍珠藕圆 主材：肉馅100g、藕200 g、糯米10…

珍珠藕圆
主材：肉馅100g、藕200 g、糯米100 g
调料：小葱、生姜、胡椒粉、生粉、料酒

做法：
1． 糯米用自来水浸泡2小时，沥干水待用。
2． 将小葱切成葱花，生姜切成末。
3． 肉馅中加入生粉、盐、料酒、葱花、姜末，拌匀。
4． 藕用器具擦成藕茸。
5． 将藕茸加入调好的肉馅中，拌匀。
6． 将上述肉馅用手搓成丸子，在糯米上滚上一层米。
7． 放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。
8． 关火，撒上葱花即可。 

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