创新菜，无肉也欢之【宫保年糕】年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟。按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量 兑成碗汁。 小火把年糕炸成金黄色。热锅凉油爆香辣椒和花椒。倒入胡萝卜翻炒。入年糕后慢慢倒入碗汁。等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米
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