用“海天招牌拌饭酱”快速、轻松打造好吃的【酱香饼】
食材:面粉、热水、凉水 海天拌饭酱、食用油、花椒粉、葱花
1、1/2量的面粉中先倒入一些开水,快速搅匀。再在剩下的面粉中倒适量凉水搅拌成雪花片状。将所有面粉揉在一起,盖上饧15分钟。
2、然后反复揉匀。擀成稍薄的大面皮,淋上一些油。捏着四个角分别向**蘸几下,油就均匀分布在面皮上。洒一些花椒粉。卷起,再沿长轴卷。卷成饼状,压扁。擀开。
3、锅里放少许油,将饼搁入,受热鼓包后翻面,注意小火,烙至两面金黄。挖一勺海天拌饭酱,抹在饼的表面。撒一些熟芝麻