【转化糖浆】(约制作500克糖浆) 配料：细砂…

【转化糖浆】(约制作500克糖浆) 配料：细砂糖400克，水180克，新鲜柠檬汁50克（1个半柠檬） 制作过程： 1、把糖放入不锈钢锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热，之后不要再搅拌。 2、等糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，一直用小火慢慢熬煮即可。 3、煮好糖浆后，关火，从煮开糖水到关火一共30分钟。等糖浆冷却后，找一个玻璃罐，把糖浆装起来，放置1天以后使用。冷却后的糖浆比蜂蜜粘稠，颜色相仿。 

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