蓝莓柠檬曲奇 【用料】8盎司中筋面粉 泡打…

蓝莓柠檬曲奇
【用料】8盎司中筋面粉 泡打粉1茶匙 ¼茶匙盐 ¾1c.纯脱脂希腊酸奶 ½1c.糖 1个蛋白 ½茶匙香草精 1茶匙柠檬皮(约2小或1中柠檬) ½1c.克蓝莓
【做法】1.预热烤箱至375°,用羊皮纸包裹两个烤盘。
2.在一个中等大小的碗里一起搅拌面粉、泡打粉和盐。在另一个碗中加入酸奶和糖搅拌，加入蛋清,香草,柠檬皮,混合好。
3.倒入刚才的面糊中，搅拌直到完全融合，放入蓝莓轻轻重叠。(注意:在这一点上如果面团太粘，冷藏20 - 30分钟直到略有改善)
4.使用两个勺子，一勺面团准备基本形状，一个将面团反复重叠成形放*。
5.烤箱375℃烤12~14分钟。烤好后等不超过五分钟。取出烤盘放在架子上冷却即可。 

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