『抹茶椰汁糕』 用料 马蹄粉135克水750克糖200克抹茶粉10克马蹄粉115克水350克糖200克椰浆400克 做法 抹茶部分:马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g,过筛混合拌匀; 椰汁部分:马蹄粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g过筛混合拌匀; 开水用盆蒸,每次放一勺,蒸到熟,重复; 最后一次蒸久点,到上面有一点点水就可以拿出,用风扇会吹干; 至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固切块。
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