【青椒**】1.大青椒切开去心切成丝，里脊…
【青椒**】1.大青椒切开去心切成丝，里脊肉切成丝，加老抽10g、生抽5g、糖6g、料酒5g、抓匀腌15分钟；2.在腌制过的肉里加少许水、淀粉抓匀后放入麻油和5g沙拉油拌匀；3.锅里热油下青椒丝炒微软出锅，热油下姜蒜片爆香，下入**加大火快速炒散，肉线炒至8成熟下炒过的青椒同炒，加入盐与少量糖炒匀即可出锅。
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