墨西哥鸡肉卷 做法 1.鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨 2.将鸡腿肉切成小条 3.将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料 4.找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用 5.薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出 6.蒸饼的过程中将***切小细条，黄椒和洋葱也切条 7.将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出 8.将饼*铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、***、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱 9.将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可
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