芝士蛋糕
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❀【心形冻酸奶芝士蛋糕】--- 做法..._芝士蛋糕❀【心形冻酸奶芝士蛋糕】--- 做法：1、消化饼用擀面杖擀碎。2、黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化。3、把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料倒入模具，压实后放入冰箱冷藏备用。4、奶油奶酪、细砂糖放在容器里隔温水打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀。5、加入酸奶，搅拌成芝士糊。6、将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化。7、分三次倒入芝士糊中边搅拌均匀，再加入下一次。8、最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失，然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了。 -
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