南瓜糕
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【南瓜糕】 主料：碱水1/2茶匙 酵..._南瓜糕【南瓜糕】 主料：碱水1/2茶匙 酵母5g 中筋面粉250g 牛奶100g 细砂糖40g 南瓜300g ，水适量。 南瓜去皮、去籽后切成小块。 1、上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右，用勺子压成南瓜泥。 2南瓜泥晾凉至20℃左右时，加入酵母拌匀至酵母溶解。 3加入细砂糖，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀。 4、加入面粉，搅拌均匀。将搅拌成南瓜面糊，盖上保鲜膜放置。将其发酵至两倍大。 5、在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀。在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀。将面糊搅拌消气后倒入模具内。 6、用铲子沾点水把面糊抹*。用铲子沾点水把面糊抹*。再放置发酵20分钟。 7、将其放入笼
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