豹纹蛋糕卷
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【豹纹蛋糕卷】 豹纹蛋糕卷 蛋糕体材..._豹纹蛋糕卷
【豹纹蛋糕卷】 豹纹蛋糕卷 蛋糕体材料: 蛋黄糊:蛋黄(取大个鸡蛋)4个,低筋面粉62克,玉米淀粉10克,玉米油40克, 咖啡牛奶液42克(42克牛奶+2小匙即溶纯咖啡),糖粉(或细砂糖)25克 蛋白糊:蛋白(取大个鸡蛋)4个,糖粉(或细砂糖)60克,塔塔粉1克 制作豹纹花用咖啡液: 即溶纯咖啡粉3小匙,热水1.5~2小匙 制作豹纹花用蛋白霜: 蛋白1个,糖粉(或细砂糖)10克,塔塔粉1小撮 内馅: 雀巢淡奶油200克,细砂糖40克,全脂奶粉1小勺,小草莓10来 蛋糕卷做法: 1,42克牛奶微波加热后加入2小匙即溶纯咖啡粉调匀放凉+糖粉25克+玉
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